Tìm hiểu về các biến tấu của món bánh ướt đặc trưng của ẩm thực Việt

36
Rate this post

Bánh ướt mang phong vị vô cùng đặc trưng của ẩm thực Việt. Đây là món ăn có sự kết hợp thịt nướng, chả lụa hay là heo quay đều là những kiểu biến tấu vô cùng lạ vị khiến cho thực khách phải tò mò trải nghiệm.

Bánh ướt là loại bánh thuần Việt nó thường được kết hợp với nhiều thành phần hấp dẫn khác nhau tạo ra các hương vị trứ danh ở khắp 3 miền. Nguyên liệu chính của vỏ bánh ướt chính là bột gạo pha chung với bột năng dựa theo tỉ lệ nhất định. Các loại bột này được hòa tan với nước sao cho khi tráng bánh tạo được lớp vỏ mỏng nhưng không bị rách. Săn vé máy bay đi đà nẵng giá rẻ khám phá món ăn nổi tiếng này.

Những người trong nghề nói rằng bánh ướt càng mỏng thì càng ngon và thể hiện sự khéo léo của người làm. Bánh ướt nem, chả lụa ăn kèm rau sống và hanh phi vàng ruộm là một trong những hương vị quen thuộc khiến cho thực khách ở khắp nơi phải mê mẩn.

Bạn có thể trải nghiệm nhiều món bánh ướt đặc trưng lạ vị này. Vùng đất ẩm thực này nổi tiếng với món bánh ướt cuốn thịt nướng. Món ăn thường được thưởng thức cùng với nước lèo đậu phộng béo bùi. Ngoài ra thì bánh ướt cuốn tôm chua kích thích vị giác với phần topping đa dạng cũng thu hút khách không kém. Phần bánh ướt mềm cuốn rau thơm, bún tươi, đọt rau muống ăn kèm cùng thịt ba chỉ, chả giò, tôm chua tạo nên sự hài hòa.

Bánh ướt heo quay cũng là một đặc sản vô cùng nổi tiếng của miền Trung. Một phần ăn gồm có heo quay, bánh ướt rau sống, dưa muối chua cùng với giá và lá hẹ, cà rốt cùng 2 chén nước mắm ớt ngọt, mặn tùy theo khẩu vị của thực khách Vietnam airlines.

Du khách cũng sẽ không thể quên món bánh ướt lòng gà nổi danh khi có có hội. Nguyên liệu chính là bánh ướt mềm, lòng heo luộc (tim, gan, lưỡi…), thịt gà xé, trứng non, rau thơm, hành tây… Bánh ướt lòng gà ăn kèm nước mắm ớt pha chua ngọt tạo sự tròn vị.

Bên cạnh những kiểu bánh ướt thân quen, bánh ướt heo quay sốt trứng muối chính là hương vị mới lạ mà giớ trẻ Sài thành mê mẩn. Bánh ướt được cuốn lại, hành phi và mỡ hành phủ ở bề mặt khiến cho món ăn trở nên tinh tế và bắt mắt. 

>>>>Khám phá vườn hoa Hanakairo một trong những vườn hoa đẹp nhất Nhật Bản

Điểm nhấn là đĩa thịt heo quay được sốt với trứng muối kèm theo chua ngọt. Sự kết hợp giữa bánh ướt mềm mịn cùng thịt quay giòn thơm, sốt béo ngậy làm tay chảy vị giác của bất kỳ ai thưởng thức. Dù bánh ướt được biến tấu theo kiểu nào thì đây cũng là một món ăn ngon dân dã, đượm hương thơm khó cưỡng lại được.