Ghé miền Tây sông nước khám phá món gỏi nổi tiếng

145
Rate this post

Từ những nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên thì có nhiều người miền Tây đã sáng tạo ra nhiều món gỏi độc đáo như là sầu đậu, ba khía, bồn bồn, củ hủ dừa. Gỏi thường hay dùng để ăn vặt, nhâm nhi ở trong bữa nhậu hoặc là để làm món chính tỏng mâm cơm gia đình.

Gỏi củ hủ dừa

Củ hủ dừa hay còn gọi là đọt dừa là phần lõi non nhất ở trên ngọn cây dừa, với vị ngọt, giòn. Ở nhiều nơi thành phần này thường không được để ý đến. Thế nhưng tại miền Tây, người dân đã tận dụng và chế biến theo cách khác nhau như là trộn gỏi, nấu canh, kho, hầmSăn vé máy bay giá rẻ đi cần thơ khám phá món ăn hấp dẫn này.

Trong số đó, gỏi củ hủ dừa là món ăn được rất niều du khách yêu thích khi đến đây. Món ăn này không dễ tìm bởi để lấy được củ hủ dừa thì phải chặt cả cây to. Để làm món gỏi đúng chuẩn, ngoài củ hủ dừa, bạn cần có tôm luộc lột vỏ, thịt, cà rốt ngâm chua ngọt, rau răm nữa….

>>>>Khám phá đảo Phú Quốc qua các địa điểm du lịch siêu đẹp

Gỏi bồn bồn

Gỏi bồn bồn là một trong những món ăn dễ gây ra tò mò cho du khách ở ngay từ lần đầu biết đến. Tên gọi của đặc sản này bắt nguồn từ loài cỏ hoang, một trong những nguyên luệ chính trong chế biến gỏi. Cỏ bồn bồn mọc nhiều trong các ruộng, ao ở miền Tây sông nước.

Giống với nhiều loài cây dại khác, vị giòn, ngọt của bồn bồn đã được người miền Tây tận dụng để chế biến ra món gỏi có hương vị độc đáo, Thành phần chính ở trong đĩa gỏi là sợi bồn bồn, tôm, thịt ba chỉ, tai heo… Để món ăn thêm đậm đà, vừa miệng, các gia vị không thể thiếu trong nước trộn gỏi là chanh, đường, nước mắm…Mua vé máy bay giá rẻ đi TPHCM đến miền Tây sông nước khám phá món ăn nổi tiếng này.

Gỏi sầu đâu

Sầu đậu hay là sầu động, xoan là cây dại mọc nhiều tại các tỉnh miền Tây như An Giang, Kiên Giang. Dù có vị đắng chát, lá của loài cây này vẫn được dùng để chế biến các món gỏi nức tiếng. Hương vị khác lạ của gỏi sầu đậu khiến nhiều thực khách ăn một lần nhớ mãi. 

Sầu đậu dần mất đi vị đắng nhẵn sau khi trung sơ qua nước sôi, đem trộn cùng cà chua, dưa chuột, xoài và nước me chua ngọt. Do đó mà khi thưởng thức, bạn  cũng có thể cảm nhận được vị ngọt hậu ở cuống họng, bùi bùi lạ miệng. Món gỏi này còn có thêm thịt ba chỉ, khô cá lóc, khô cá sặc.

Gỏi ba khía

Ba khía là loài cua nhỏ, dùng làm nguyên liệu cho món mắm trứ danh ở miền Tây. Gỏi ba khía là một món ăn quen thuộc với người dân miền Tây. Hương vị vô cùng đậm đà, chua chua, cay cay của đặc sản này đã chiều lòng rất nhiều thực khách khó tính. Mua vé máy bay Vietnam airlines khám phá những điều thú vị hút khách này.

Mắm ba khía, đu đủ xanh bào sợi, đậu đũa, cà chua, rau mùi, lạc rang, chanh, ớt…. là những nguyên liệu không thể thiếu trong chế biến. Gỏi ba khía ngon nhất khi ăn kèm theo cả cơm trắng vào những ngày mưa lạnh.