Những vùng đảo lớn thứ tư của Nhật BẢn- Kyushu không những sở hữu nhiều thắng cảnh đẹp, thiên đường nghỉ dưỡng của xứ phù tang mà còn được mệnh danh là hòn đảo ẩm thực với những món ăn ngon tuyệt hảo.
Món Toriten – Oita
Mặc dù được thiên nhiên ưu đãi với nguồn thủy hải sản phong phú và nổi bật là cá thu nhưng món ăn nổi tiếng nhất tại Oita lại là Tempura gà (hay Toriten). Cách chế biến món Toriten khá là đơn giản, từng miếng gà cắt vừa miệng trần qua một lớp bột rồi sau đó chiên giòn và chấm với loại nước sốt đặc biệt được làm từ trái cây khi thưởng thức. Điều khiến cho mọi người yêu thích toriten đó chính là vì hương vị thơm ngon của thịt gà kết hợp cùng với vị trái cây. Mua vé máy bay đi Fukuoka khám phá món ăn hấp dẫn này.
Mì ramen xương hầm – Fukuoka
Tỉnh Fukuoka tiếp giáp vớ biển chính vì thế mà nó có nguồn hải sản phong phú, nơi sản xuất những quả dâu tây thượng hạng như là “Hakata Toyonoka”, “Amaou”. Tuy nhiên khi đến thăm Fukuoka – trái tim của Kyushu, bạn nhất định phải thử nếm món mì ramen xương hầm trứ danh. Không chỉ riêng người dân địa phương mà cả khách du lịch từng thưởng thức đều trầm trồ bởi vì hương vị đậm đà vừa thanh đạm của món mì ramen này.
Ngoài ra Fukuoka còn được biết đến là quê hương của các món “horumon”, “motsu” những món ăn rất phổ biến ở Nhật Bản hiện nay.
Chanpon, Shippoku – Nagasaki
Trong lịch sử, tỉnh Nagasaki từng được biết đến là cửa ngõ giao thương với nước ngoài của vùng Kyushu chính vì thế mà có sự giao thoa giữa ẩm thực cùng nhiều nước trên thế giới. Và Shippoku là món ăn tiêu biểu cho sự kết hợp tinh hoa ẩm thực giữa Nhật Bản, Trung Quốc và các nước phương Tây. Shippoku là một bữa ăn đầy đủ gồm các món khai vị, món chính và tráng miệng.
Không chỉ có vậy mà Chanpon còn được biết đến là món ăn nổi tiếng của Nagasaki rất được du khách yêu thích. Chanpon không những bổ dưỡng mà nó còn khiến cho nhiều thực khách thích thú khi có thể thỏa sức thưởng thức các loại rau củ rất là ngon miệng.
Thịt heo Kurobuta – Kagoshima
Kurobuta-tonkotsu là một món ăn khá là nổi tiếng của tỉnh Kagoshima. Đây chính là nơi có nền công nghiệp chăn nuôi gia súc từ lâu đời tại vùng Kyushu. Sườn heo được ninh nhừ trong nhiều giờ cùng với những nguyên liệu như là Kagoshima miso, củ cải daikon, thạch konnyaku, rượu shochu, đường nâu. Kurobuta-tonkotsu thường xuất hiện trong các bữa tiệc, món nhắm với thức uống có cồn phổ biến ở Nhật Bản. Săn Vé máy bay đi Osaka đến với Fukuoka khám phá những điều thú vị hút khách ở nơi đây.
Karashi-renko, Takamori-dengaku – Kumamoto
Karashi-renko – củ sen với mù tạt vàng, Takamori-dengaku tất cả đều là những món ăn có từ lâu đời hàng trăm năm trước tại Kumamoto. Trong đó thì Karashi – renko rất là bổ dưỡng từng được dâng lên lãnh chúa Kumamoto lúc bấy giờ còn Takamori-dengaku là món ăn truyền thống với nguyên liệu chế biến “mùa nào thức đấy”.
Jidokko, Chicken-nanban – Miyazaki
>>>Gợi ý các món ăn bạn nên mua về làm quà khi đi du lịch đến với Hokkaido
Miyazaki Jidokko, Chicken-nanban là tên của một thương hiệu thịt gà rất nổi tiếng tại Miyazaki, đại diện cho thương hiệu thịt gà của Nhật Bản. Trong đó thì những chú gà Jidokko được chăn nuôi tại vùng núi Kirishima, từng là loài gia cầm quý hiếm vì có tỷ lệ sinh sản khá là thấp. Còn Chicken-nanban là món gà có vị chua ngọt tươi mát được kết hợp cùng với nước chấm tartar vô cùng đậm đà đem đến cho du khách một ấn tượng khó có thể quên được.
Hamayaki, Saga-gyu – Saga
Dừng chân tại Saga, Kyushu trong chuyến đi du lịch đến thăm Nhật Bản, bạn mua vé máy bay Vietnam airlines sẽ có dịp tận hưởng hương vị biển khơi qua nhiều loại hải sản như là ốc mặt trăng, tôm vàng (Shiba), cá mòi… nhưng nổi tiếng nhất là Hamayaki . Ngoài ra, Saga còn nổi danh bởi Saga-gyu – loại thịt bò đen Nhật Bản, có thớ thịt mềm mịn, lớp mỡ màu cẩm thạch bắt mắt.
Du lịch Kyushu ngoài những danh lam thắng cảnh đẹp, di tích cổ lịch sử thì thưởng thức ẩm thực cũng là cách giúp bạn đến gần hơn với văn hóa Nhật Bản.
